निश्चित रूप से! यहाँ जनरल त्सो चिकन के लिए एक नुस्खा है:

 जनरल त्सो चिकन के लिए एक नुस्खा-

अवयव:

500 ग्राम बोनलेस चिकन टुकड़ों में कटा हुआ

1/2 कप कॉर्नस्टार्च

1/4 कप मैदा

1/2 छोटा चम्मच नमक

1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च

2 अंडे, पीटा हुआ

तलने के लिए तेल

3 बड़े चम्मच सोया सॉस

2 बड़े चम्मच चावल का सिरका

2 बड़े चम्मच होसिन सॉस

2 बड़े चम्मच शहद

1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च

1 छोटा चम्मच तिल का तेल

1/2 टीस्पून लाल मिर्च डालें

1/2 कप चिकन शोरबा

2 बड़े चम्मच तेल

2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ

1 छोटा चम्मच अदरक, कद्दूकस किया हुआ

1/4 कप हरा प्याज, कटा हुआ (वैकल्पिक)

गार्निश के लिए तिल के बीज (वैकल्पिक)

• एक मिक्सिंग बाउल में कॉर्नस्टार्च, मैदा, नमक और काली मिर्च मिलाएं। चिकन के प्रत्येक टुकड़े को फेंटे हुए अंडे में डुबोएं और फिर इसे कॉर्नस्टार्च के मिश्रण में लपेट दें।
• एक गहरे पैन में मध्यम-तेज़ आँच पर तेल गरम करें। लेपित चिकन के टुकड़ों को बैचों में भूनें जब तक कि वे सुनहरे भूरे और कुरकुरे न हों। उन्हें तेल से निकालें और अतिरिक्त तेल निकालने के लिए उन्हें पेपर टॉवल लाइन वाली प्लेट पर रखें।
• एक अलग कटोरे में, सॉस बनाने के लिए सोया सॉस, चावल का सिरका, होइसिन सॉस, शहद, कॉर्नस्टार्च, तिल का तेल, लाल मिर्च के गुच्छे और चिकन शोरबा को एक साथ मिलाएं।
• एक दूसरे पैन या कड़ाही में, मध्यम आँच पर तेल गरम करें। कीमा बनाया हुआ लहसुन और कसा हुआ अदरक डालें और महक आने तक एक मिनट तक भूनें।
• सॉस के मिश्रण को पैन में डालें और तब तक पकाएं जब तक यह गाढ़ा और चमकदार न हो जाए।
• तले हुए चिकन के टुकड़ों को सॉस में डालें और कुछ मिनट के लिए भूनें जब तक कि चिकन सॉस के साथ अच्छी तरह से लेपित न हो जाए।
• कटे हुए हरे प्याज और तिल से गार्निश करें।
• जनरल त्सो के चिकन को उबले हुए चावल या नूडल्स के साथ गरमागरम परोसें।