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मेथी मलाई पनीर रेसिपी सामग्री:
200 ग्राम पनीर, कटा हुआ
1 कप मेथी पत्तियां, धोकर बारीक़ कटी हुई
1 बड़ा प्याज, बारीक़ कटा हुआ
2 टमाटर, बारीक़ कटे हुए
1/2 कप मलाई
1 टेबलस्पून तेल
1 चम्मच गरम मसाला पाउडर
1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
नमक स्वादानुसार
कसूरी मेथी, सजाने के लिए
मेथी मलाई पनीर रेसिपी तैयारी:
- एक कड़ाही में तेल गर्म करें और उसमें प्याज डालें। प्याज को सुनहरा होने तक साधा लें।
- अब उसमें टमाटर डालें और उन्हें मुलायम होने तक पकाएं।
- अब इसमें मलाई डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
- अब इसमें मेथी पत्तियां डालें और हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, और गरम मसाला पाउडर डालें।
- अब इसमें नमक डालें और सभी सामग्री को अच्छे से मिलाएं। मसाले को 1-2 मिनट तक भूनें।
- अब इसमें पनीर टुकड़े डालें और सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं। धीमी आंच पर 4-5 मिनट तक पकाएं, जिससे पनीर मलाई में अच्छे से चढ़ जाए।
- अंतिम रूप में, कसूरी मेथी से सजाएं और गरमा गरम मेथी मलाई पनीर को सर्व करें।
