वेज हांडी रेसिपी:

 

वेज हांडी रेसिपी की तैयारी  सामग्री-

2 कप मिश्रित (फूलगोभी, गाजर, काली मिर्च, मटर, आदि)

1 प्याज, मोह में कट हुआ

1 टमाटर, संक्रमण कट गया

1 हरी मिर्च, चौड़ाई में कटी हुई है

1/2 कप दही

1/4 कप काजू, पानी में भीगे हुए

2 बड़े चम्मच तेल

1 छोटा चम्मच जीरा

1 छोटा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट

1 छोटा चम्मच पिसी चीनी

1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर

1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर

1 छोटा चम्मच गरम मसाला

नमक स्वाद के अनुसार

फ्रेश ग्रीन धनिया, गार्निशिंग के लिए

वेज हांडी रेसिपी की तैयारी:

  • एक गहरे पैन में या हाथ में तेल गरम करें। इसमें जीरा डाल दें और इसे जल्दी से भूने शेयर करें।
  • साइना हुआ प्याज डालें और उसे नील होने तक हिलाते रहें।
  • अब इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट 1 मिनट तक जुड़ जाइए, ताकि इसका दस्तावेज़ खत्म हो जाए।
  • टमाटर डालें और उन्हें पकाये।
  • एडवाइरी जैज़ में काजू मेंशन लेटर का उल्लेख है। इस पेस्ट को पैन में डालें और अच्छे से काम करें।
  • – इसमें अब दही, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और नमक मिलाएं। सभी सामग्री के बारे में कुछ दलाल हैं।
  • पिसी हुई और हरी मिर्च आमतौर पर अच्छी तरह से दें। योनि को अच्छे से मेकअप के लिए
  • कैमरे को पैन में जलाएं और रोशनी और लौ को बीच-बीच में बार-बार मिलाते हुए देखें जब तक कि ग्रीन ग्लास और कवर न हो जाए।
  • जब साइंटिस्ट पकड़ ले तो गरम मसाला छिड़क कर अच्छी तरह से लें।
  • ताजा धनिया से गार्निश करें।

आपकी स्वादिष्ट वेज हांडी तैयार है। इसे रोटी, नान या चावल के साथ परोसिये और खाइए।

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