सावन के सोमवार पर शिव को कोनसे लड्डू का भोग लगाए

2 कप बेसन
1 कप पिसी हुई चीनी
1 कप घी (स्पष्ट मक्खन)
1/2 कप बारीक कटे काजू और बादाम
1 चम्मच इलायची पाउडर
एक गहरा पैन
2 बड़े चम्मच पानी
1 बड़ा चम्मच कटे हुए पिस्ता

लड्डू निर्देश:

• मध्यम आंच पर एक गहरा पैन या कढ़ाई रखें।
• पैन में घी डालें और पिघलने दें.
• घी गर्म होने पर इसमें बेसन डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए.
• बेसन को धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए 10-12 मिनिट तक भून लीजिए.
• जब बेसन से खुशबू आने लगे तो इसमें कटे हुए काजू और बादाम डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए.
• फिर बेसन के ऊपर पानी छिड़कें. इससे मिश्रण ढीला हो जायेगा.
• 1-2 मिनट तक भूनते रहें जब तक पानी पूरी तरह सूख न जाए.
• इस मिश्रण को एक बड़ी प्लेट या ट्रे में निकाल लीजिए.
• इसे थोड़ा ठंडा होने दें, फिर इसमें पिसी चीनी और इलायची पाउडर मिलाएं. चीनी अच्छी तरह मिल जाने तक अच्छी तरह मिलाएँ।
• आप देखेंगे कि बेसन के मिश्रण में चीनी अच्छी तरह मिल गयी है.
• मिश्रण को मनचाहे आकार के लड्डुओं का आकार दें.
• लड्डुओं को कटे हुए पिस्ते से सजाएं.

अपने उपवास या उत्सव समारोह के दौरान इन स्वादिष्ट बेसन के लड्डुओं का आनंद लें!

निश्चित रूप से! यहां बेसन के लड्डू के बारे में कुछ अतिरिक्त जानकारी दी गई है:

बेसन के लड्डू बेसन, चीनी, घी और मेवों से बनी एक लोकप्रिय भारतीय मिठाई है। यह एक पारंपरिक मिठाई है जिसे अक्सर दिवाली, रक्षा बंधन और शादियों जैसे उत्सव के अवसरों पर तैयार किया जाता है। लड्डुओं का स्वाद भरपूर और पौष्टिक होता है और इसकी बनावट मुंह में जाते ही घुल जाती है.

इन लड्डुओं में बेसन मुख्य सामग्री है और यह इन्हें एक अलग स्वाद और बनावट देता है। इसे चना दाल को बारीक पीसकर तैयार किया जाता है. बेसन को घी में सुनहरा भूरा होने तक भूना जाता है, जिससे इसकी स्वादिष्ट सुगंध आती है।

भुने हुए बेसन को फिर पाउडर चीनी के साथ मिलाया जाता है और सुगंधित स्वाद के लिए इलायची पाउडर के साथ मिलाया जाता है। लड्डू को कुरकुरा बनावट और पोषण देने के लिए इसमें कटे हुए काजू और बादाम डाले जाते हैं। अंत में, मिश्रण को अपनी हथेलियों के बीच घुमाकर गोल लड्डू का आकार दें।

बेसन के लड्डू न केवल स्वादिष्ट होते हैं बल्कि कुछ पोषण लाभ भी प्रदान करते हैं। बेसन प्रोटीन, आहार फाइबर और आवश्यक खनिजों का एक अच्छा स्रोत है। हालाँकि, घी और चीनी की उच्च मात्रा के कारण, इन लड्डुओं का मीठे व्यंजन के रूप में सीमित मात्रा में आनंद लिया जाना चाहिए।

इन लड्डुओं को एक एयरटाइट कंटेनर में कई दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है, जिससे ये उत्सव के अवसरों से पहले तैयार करने या परिवार और दोस्तों के साथ साझा करने के लिए एक सुविधाजनक मिठाई बन जाते हैं।

चाहे आप कोई त्यौहार मना रहे हों या बस कुछ मीठा खाने का मन कर रहे हों, बेसन के लड्डू एक आनंददायक विकल्प है जो किसी भी अवसर पर खुशियाँ लाता है। इस पारंपरिक भारतीय मिठाई के स्वादिष्ट स्वाद का आनंद लें और इसे अपने प्रियजनों के साथ साझा करें।

निश्चित रूप से! यहां बेसन लड्डू के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले कुछ प्रश्न और उनके उत्तर दिए गए हैं:

प्रश्न: बेसन के लड्डू क्या हैं?
उत्तर: बेसन के लड्डू पारंपरिक भारतीय मिठाइयाँ हैं जो बेसन, चीनी, घी और मेवों से बनाई जाती हैं। ये गोल आकार के लड्डू होते हैं जो स्वाद से भरपूर और पौष्टिक होते हैं.

प्रश्न: मैं घर पर बेसन के लड्डू कैसे बनाऊं?
उत्तर: बेसन के लड्डू बनाने के लिए आपको बेसन, चीनी, घी, सूखे मेवे और इलायची पाउडर की जरूरत पड़ेगी. – बेसन को घी में सुनहरा होने तक भून लें, फिर इसमें पीसी हुई चीनी, सूखे मेवे और इलायची पाउडर मिला लें. – मिश्रण को गोल लड्डू का आकार दें और ठंडा होने पर सेट होने दें.

प्रश्न: क्या मैं बेसन के लड्डू को स्टोर कर सकती हूँ?
उत्तर: हां, आप बेसन के लड्डू को एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर दो सप्ताह तक स्टोर कर सकते हैं। सुनिश्चित करें कि उनकी बनावट और ताजगी बनाए रखने के लिए भंडारण से पहले वे पूरी तरह से ठंडे हों।