पनीर मिर्च पनीर (पनीर) के साथ बनाई जाने वाली एक और लोकप्रिय इंडो-चाइनीज डिश है। यहां पनीर मिर्च के लिए एक आसान नुस्खा है:

 

अवयव:

200 ग्राम पनीर (छोटे क्यूब्स में कटा हुआ)

1 प्याज (कटा हुआ)

1 शिमला मिर्च/शिमला मिर्च (कटी हुई)

1 बड़ा चम्मच अदरक का पेस्ट

1 बड़ा चम्मच लहसुन का पेस्ट

3-4 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)

1 बड़ा चम्मच सोया सॉस

1 बड़ा चम्मच टमाटर केचप

1 बड़ा चम्मच चिली सॉस

1 छोटा चम्मच सिरका

1 छोटा चम्मच चीनी

नमक स्वाद अनुसार

1 बड़ा चम्मच कॉर्नफ्लोर

पकाने का तेल

निर्देश पनीर मिर्च रेसिपी:

एक बाउल में पनीर के क्यूब्स को कॉर्नफ्लोर और नमक के साथ मिलाएं। 10-15 मिनट के लिए अलग रख दें। एक पैन में तेल गर्म करें और पनीर क्यूब्स को सुनहरा भूरा होने तक तलें। पैन से निकालें और एक तरफ रख दें। उसी पैन में, अगर जरूरत हो तो थोड़ा और तेल डालें और प्याज को पारदर्शी होने तक भूनें। अदरक का पेस्ट, लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च डालें। कुछ मिनट तक पकाएँ जब तक कच्ची महक चली न जाए। कटी हुई शिमला मिर्च/शिमला मिर्च डालें और 2-3 मिनट तक पकाएँ जब तक कि वे थोड़े नरम न हो जाएँ। सोया सॉस, टमाटर केचप, चिली सॉस, सिरका, चीनी और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं। तले हुए पनीर को पैन में डालें और तब तक मिलाएं जब तक कि सब कुछ सॉस के साथ अच्छी तरह से मिल न जाए। कुछ और मिनट के लिए पकाएं जब तक कि सॉस गाढ़ा न हो जाए और पनीर पूरी तरह से लेपित न हो जाए। कटे हुए हरे प्याज के साथ गार्निश करें और चावल या नूडल्स के साथ गरमागरम परोसें। .

अपने घर की बनी पनीर मिर्च का आनंद लें!

बेस्ट रेसिपी,

पनीर मिर्च रेसिपी,

आसान रेसिपी पनीर मिर्च