यहां जानिए बटर चिकन की रेसिपी:-

 

बटर चिकन की रेसिपी-

अवयव:

500 ग्राम बोनलेस चिकन के टुकड़े

1 कप सादा दही

1 बड़ा चम्मच अदरक का पेस्ट

1 बड़ा चम्मच लहसुन का पेस्ट

1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर

1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर

नमक स्वाद अनुसार

3 बड़े चम्मच मक्खन

1 प्याज, बारीक कटा हुआ

2 टमाटर, प्यूरी किया हुआ

1 छोटा चम्मच गरम मसाला

1/2 कप क्रीम

गार्निश के लिए धनिया पत्ती

निर्देश बटर चिकन की रेसिपी:

एक बाउल में दही, अदरक पेस्ट, लहसुन पेस्ट, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर और नमक मिलाएं। चिकन के टुकड़े डालें और कम से कम 2 घंटे या रात भर के लिए रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट होने के लिए रख दें। अवन को 200°C पर प्रीहीट करें। मैरीनेट किए हुए चिकन के टुकड़ों को बेकिंग ट्रे पर रखें और 20-25 मिनट तक या पूरी तरह पकने तक बेक करें। एक पैन में मक्खन पिघलाएं और उसमें कटे हुए प्याज डालें। प्याज के पारदर्शी होने तक भूनें। पैन में पिसे हुए टमाटर और गरम मसाला डालें। टमाटर के नरम होने और मिश्रण के गाढ़ा होने तक पकाएं। पैन में पके हुए चिकन के टुकड़े डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। क्रीम डालकर 5-10 मिनट तक ग्रेवी के गाढ़ा होने तक पकने दें। धनिया पत्ती से सजाकर नान रोटी या चावल के साथ गरमागरम परोसें।

अपने स्वादिष्ट बटर चिकन का आनंद लें!