वेज हांडी रेसिपी की तैयारी सामग्री-
2 कप मिश्रित (फूलगोभी, गाजर, काली मिर्च, मटर, आदि)
1 प्याज, मोह में कट हुआ
1 टमाटर, संक्रमण कट गया
1 हरी मिर्च, चौड़ाई में कटी हुई है
1/2 कप दही
1/4 कप काजू, पानी में भीगे हुए
2 बड़े चम्मच तेल
1 छोटा चम्मच जीरा
1 छोटा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
1 छोटा चम्मच पिसी चीनी
1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
1 छोटा चम्मच गरम मसाला
नमक स्वाद के अनुसार
फ्रेश ग्रीन धनिया, गार्निशिंग के लिए
वेज हांडी रेसिपी की तैयारी:
- एक गहरे पैन में या हाथ में तेल गरम करें। इसमें जीरा डाल दें और इसे जल्दी से भूने शेयर करें।
- साइना हुआ प्याज डालें और उसे नील होने तक हिलाते रहें।
- अब इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट 1 मिनट तक जुड़ जाइए, ताकि इसका दस्तावेज़ खत्म हो जाए।
- टमाटर डालें और उन्हें पकाये।
- एडवाइरी जैज़ में काजू मेंशन लेटर का उल्लेख है। इस पेस्ट को पैन में डालें और अच्छे से काम करें।
- – इसमें अब दही, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और नमक मिलाएं। सभी सामग्री के बारे में कुछ दलाल हैं।
- पिसी हुई और हरी मिर्च आमतौर पर अच्छी तरह से दें। योनि को अच्छे से मेकअप के लिए।
- कैमरे को पैन में जलाएं और रोशनी और लौ को बीच-बीच में बार-बार मिलाते हुए देखें जब तक कि ग्रीन ग्लास और कवर न हो जाए।
- जब साइंटिस्ट पकड़ ले तो गरम मसाला छिड़क कर अच्छी तरह से लें।
- ताजा धनिया से गार्निश करें।
