मेथी मलाई पनीर रेसिपी / Methi Malai Recipe

 

मेथी मलाई पनीर रेसिपी सामग्री:

200 ग्राम पनीर, कटा हुआ

1 कप मेथी पत्तियां, धोकर बारीक़ कटी हुई

1 बड़ा प्याज, बारीक़ कटा हुआ

2 टमाटर, बारीक़ कटे हुए

1/2 कप मलाई

1 टेबलस्पून तेल

1 चम्मच गरम मसाला पाउडर

1/2 चम्मच हल्दी पाउडर

1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

नमक स्वादानुसार

कसूरी मेथी, सजाने के लिए

मेथी मलाई पनीर रेसिपी तैयारी:

• एक कड़ाही में तेल गर्म करें और उसमें प्याज डालें। प्याज को सुनहरा होने तक साधा लें।
• अब उसमें टमाटर डालें और उन्हें मुलायम होने तक पकाएं।
• अब इसमें मलाई डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
• अब इसमें मेथी पत्तियां डालें और हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, और गरम मसाला पाउडर डालें।
• अब इसमें नमक डालें और सभी सामग्री को अच्छे से मिलाएं। मसाले को 1-2 मिनट तक भूनें।
• अब इसमें पनीर टुकड़े डालें और सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं। धीमी आंच पर 4-5 मिनट तक पकाएं, जिससे पनीर मलाई में अच्छे से चढ़ जाए।
• अंतिम रूप में, कसूरी मेथी से सजाएं और गरमा गरम मेथी मलाई पनीर को सर्व करें।

मेथी मलाई पनीर तैयार है। इसे रोटी, नान, या पुलाव के साथ परोसें और आनंद लें।