चिकन शवर्मा नाचोस रेसिपी:

1 पाउंड बोनलेस, स्किनलेस चिकन जांघ

2 बड़े चम्मच जैतून का तेल

2 बड़े चम्मच नींबू का रस

2 छोटे चम्मच जीरा पिसा हुआ

2 चम्मच पिसा हुआ धनिया

1 चम्मच पपरिका

1 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर

1/2 छोटा चम्मच हल्दी

नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

चीप्स खाए

1 कप मोज़रेला चीज़ कटा हुआ

1 कप कटा हुआ टमाटर

1/2 कप कटा हुआ खीरा

1/4 कप कटा हुआ लाल प्याज

1/4 कप कटा हुआ ताजा अजमोद या धनिया

बूंदा बांदी के लिए Tzatziki सॉस या लहसुन सॉस

• एक कटोरे में जैतून का तेल, नींबू का रस, जीरा, धनिया, पेपरिका, लहसुन पाउडर, हल्दी, नमक और काली मिर्च मिलाएं। मैरिनेड बनाने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।
• चिकन जांघों को मैरिनेड में जोड़ें और उन्हें समान रूप से कोट करें। प्याले को ढककर कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें ताकि फ्लेवर विकसित हो सके।
• मध्यम-उच्च गर्मी पर ग्रिल या ग्रिल पैन को पहले से गरम करें। मैरिनेटेड चिकन जांघों को प्रति साइड लगभग 6-8 मिनट तक या जब तक वे पककर थोड़ा जले हुए न हो जाएं, तब तक ग्रिल करें। गर्मी से निकालें और उन्हें कुछ मिनट आराम करने दें। – इसके बाद चिकन को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें.
• ओवन को 350°F (175°C) पर प्रीहीट करें। बेकिंग शीट पर टॉर्टिला चिप्स को एक परत में रखें
• टॉर्टिला चिप्स पर समान रूप से कटा हुआ मोज़ेरेला चीज़ छिड़कें।
• पनीर की परत के ऊपर कटा हुआ चिकन फैलाएं।
• चिकन के ऊपर कटे हुए टमाटर, खीरे और लाल प्याज बिखेरें।
• लगभग 8-10 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में बेक करें, या जब तक पनीर पिघल जाए और नाचोस गर्म न हो जाए।
• ओवन से निकालें और ऊपर से कटा हुआ ताजा अजमोद या धनिया छिड़कें।
• अतिरिक्त स्वाद के लिए टज़्ज़िकी सॉस या गार्लिक सॉस के साथ बूंदा बांदी करें।

चिकन शवर्मा नाचोस को एक स्वादिष्ट क्षुधावर्धक के रूप में या पार्टियों, खेल रातों या सभाओं के लिए एक स्वादिष्ट नाश्ते के रूप में परोसें।

क्लासिक नाचोस पर स्वादिष्ट ट्विस्ट के लिए टेंडर ग्रिल्ड चिकन, मेल्टेड चीज़ और ताज़ा टॉपिंग के संयोजन का आनंद लें!