मिश्रित सब्जी रायता एक ताज़ा और स्वस्थ दही-आधारित साइड डिश है जो विभिन्न प्रकार के भारतीय भोजन का पूरक है। यह सब्जियों के मिश्रण को ठंडे दही और स्वादिष्ट मसालों के साथ मिलाता है। यहाँ मिक्स्ड वेजिटेबल रायता की एक सरल रेसिपी दी गई है:
अवयव: 1 कप सादा दही (अधिमानतः गाढ़ा) 1/2 कप बारीक कटा हुआ खीरा 1/2 कप बारीक कटी हुई गाजर 1/4 …
